近几年来，很多人喜欢吃腌制的咸菜等高盐食品，这些高盐食品里还有大量的致癌物质，专家证实，长期服用这些高盐食品可导致胃癌的发生。
每分钟有6人确诊为癌症，癌种呈地域化特点，胃癌集中在西北及沿海……一份《2012中国肿瘤登记年报》让许多人不寒而栗。我省的肿瘤分布情况如何？有什么趋势和特点？昨天，记者采访了相关专家。目前我省还没有全省癌症分布地图，但在我省不少城市，肿瘤已排在死因第一位。
专家解读 癌症图出炉给大家提个醒
“内地癌症图的出炉，给大家的健康意识提了个醒。”安徽省肿瘤协会主任委员、安医大二附院副院长、肿瘤科主任陈振东介绍， “从癌症的发病原因来说，的确与当地的饮食风俗、环境气候等有一定关系，但也并不是绝对的。”陈振东说，因为从病理的角度去剖析，癌症病因复杂，其致病源尚未得出权威性的结论。
陈振东说，内地癌症图出炉，其实是要大家防患于未然，根据自己饮食、地域适当地进行有效预防。好的免疫力除了健康锻炼、合理膳食之外，一个开朗向上的心态是决定左右的关键。
合肥现状 爱吃咸货 胃癌发病率高
“安徽的癌症谱与全国相似，但是消化道肿瘤比较突出。从全国来看，目前我省的癌症发病率处于中等偏上水平。” 陈振东说，虽然没有准确的调研数据支撑，但是从临床上看，我省患消化道肿瘤的人数比较突出。“我省前三位的是食管癌、胃癌、肝癌。”陈振东介绍，主要原因就是饮食结构不合理，喜欢吃腌制食品。
“总体来看，我省目前仍以‘穷人癌’为主。”陈振东说，胃癌、食管癌，这些都是上消化道癌症，被称为“穷人癌”。而结肠癌、乳腺癌等被称为“富贵癌”。
记者昨天从合肥市疾控中心了解到，根据监测，排在合肥死亡原因前5位的分别是恶性肿瘤、脑血管病、心脏病、呼吸系统疾病和意外伤害，前四位都是慢性病。
“其中恶性肿瘤的死亡率达30%，死亡率前五位的是胃癌、肺癌、食管癌、肝癌、乳腺癌，其中女性乳腺癌的死亡率最高，男性胃癌的死亡率最高。”合肥市疾控中心慢病和健康教育科科长张俊青介绍说，胃癌、结直肠癌发病在合肥都呈逐年递增的趋势，这两种都是“吃出来”的癌症。张俊青告诉记者，受爱吃腌制、烧烤类食物等不科学饮食习惯的影响，胃癌在我市的发病率较高，多年来始终位居癌症发病排行榜前列。烧烤类、过期罐头、发霉的谷物、腌制和熏烤煎炸食品等都含致癌物，长期食用对胃部健康影响特别大。
小编提示，生活中我们必须要尽量少食用这些高盐食品，要保持一个良好的生活方式，饮食上一定要保持一个好的习惯。
