【原料】
砂仁6克、猪肚100克、大米150克。
【调料】
精盐、味精各1/2小匙。
【做法】
1、将猪肚洗净，切成细丝；砂仁打成细粉；大米淘洗干净。
2、将砂仁、大米、猪肚同放铝锅内，加入清水1000克，置旺火上烧沸，再用小火炖煮35分钟，加入精盐、味精调味，出锅装碗即成。
99热心医生温馨提醒，猪肚应先煮熟后，再切成丝，比生肚切丝容易。
