抗癌食谱：鸡丝玉米汤面
材料：玉米面条150g，净鸡肉、水发木耳、水发黄花菜各50g，蒜末10g，料酒5g，精盐3g，味精2g，湿淀粉1.5g，植物油20g。
做法：
1.将鸡肉洗净沥去水分切成丝，木耳去根洗净，沥干水分，切成丝，黄花菜掐去老根洗净，挤去水分从中间切成两段，鸡丝用料酒、精盐0.5g拌匀腌渍入味，再用湿淀粉拌匀上浆;
2.锅内放入植物油烧热，下入鸡丝炒至断生，下入木耳丝、黄花菜段炒匀，加清水300g烧开，加入余下的精盐煮至熟烂，加味精，离火保温备用;
3.锅内放入清水烧开，下入玉米面条用中火烧开，改用中小火煮至熟烂，捞出沥去水分，放入碗内，再浇入烧好的鸡丝汤即可。
功效：营养丰富，常食可提高机体免疫力，具有防癌抗癌的功效。
