官府菜又称官僚士大夫菜，包括一些出自豪门之家的名菜。官府菜在规格上一般不得超过宫廷菜，而又与庶民菜有极大的差别。唐代黄升“日烹鹿肉三斤，自晨煮至日影下门西，则喜日：‘火候足矣！‘如是者四十年。”贵族官僚之家生活奢侈，资金雄厚，原料丰厚，这是形成官府菜的重要条件之一。下面推荐几家好吃的官府菜，大家可以和朋友或者家人去品尝一下。
尚膳
地址：海淀区长春桥路11号万柳亿城大厦4号楼1楼
电话：010-58819596 58819598
环境很商务，适合宴请。大厅房顶是波浪形的，用古画装饰，在装修上费了番苦心。推荐菜品，生态麻酱文昌鸡、蜜汁叉烧肉、果香酥烤鸭、每日老火靓汤。
厉家菜（金宝街店）
地址：东城区东堂子胡同77号（励骏酒店旁）
电话：010-65220008
环境“让人喜欢”，是个四合院，好像“小时候的奶奶家”。出品200、400、600……“各种价位的套餐”，包括“20道左右”“来自宫中”的小吃、主菜、汤，每道都是“精致的”“一小片、一小口、一小条”，“寻常的”菜色却有着“不凡的”口味。吃完饭，走在“夜晚的老北京巷弄里”，那种舒畅“无法用言语表达”。#p#副标题#e#
健一公馆
地址：朝阳区八里庄红领巾公园西园朝阳绿化局院内（红领巾桥西北角）
电话：010-51398739
整体建筑是一个大院子， 环境非常好， 有山有水， 风景宜人。 在这里， 可以静静的感受一下大自然的气息， 远离嘈杂的城市。这里的烤鸭， 虾球， 鹅肝， 南普陀一品素鱼翅都是值得品尝的美食。
谭家菜
地址：东城区东长安街33号北京饭店C座7楼（近王府井大街）
电话：010-85009688 65137766-1389
谭家菜“长于干货发制”，“精于高汤老火烹饪海八珍”。席间鱼翅、鲍鱼、海参、佛跳墙等一应俱全，个个“用料讲究”，“汤浓汁稠”，“口感和味道都比别家要好”。价格自然“非常贵”。环境“不同凡响”，大厅“宽敞”，包厢“气派”。说到底是个“摆排场的地方”，宴请“重要客户”非常合适。#p#副标题#e#
白家大院
地址：海淀区苏州街15号乐家花园内（近八一中学）
电话：010-62658851 62654186
“亲王府邸”改造而成的餐厅，“亭台楼阁、曲径回廊”;服务员身穿“宫廷服饰”，见了客人先说“您吉祥”，有时候还有“弹琴的、唱曲的伺候着”——果然有清朝王爷“大宴各路达官显贵”之势。吃的自然也是“宫廷菜”，“卖相优于味道”，小点心最出挑。价格“一个字，贵”，适合商务宴请，尤其“有外宾”的那种，图的就是个气氛。
那家小馆（酒仙桥店）
地址：朝阳区酒仙桥北路2号（近798艺术区北门）
电话： 010-59789333 59789999
“仿清式的”装修，“古朴典雅”，“木质”桌椅、青瓷餐具。香山店更有得天独厚的自然风景，春秋时节那儿的“靠窗位”可是“想订都订不到”。主打“宫廷菜”，餐牌“有特点”，菜品“精致考究”，皇坛子、秘制酥皮虾等“味道不俗”，价格也“可以接受”。总之，就是“别致”二字，适合小聚。
