酸甜胭脂藕
做法
1.准备材料：莲藕200克、紫甘蓝80克、凉开水1碗、蜂蜜、白醋适量。
2.步骤1：紫甘蓝洗净、切小片。
3.步骤2：放进搅拌机中，再倒入一碗凉白开水。
4.步骤3：打碎过滤后取汁。
5.步骤4：放一小勺白醋，瞬间会变成粉红色。
6.步骤5：拿一个容器，放蜂蜜。
7.步骤6：藕用清水洗干净，切片并放入容器。紫甘蓝汁中倒入蜂蜜中，充分搅匀。
8.步骤7：把藕片放入浸泡。盖上盖子，放冰箱冷藏，一小时后拿出来，放一会再吃，减少凉性。
营养价值
酸甜胭脂藕滋味酸甜，口感脆嫩，藕含丰富的维他命C及矿物质，具有药效，有益于心脏，有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果。紫甘蓝营养丰富，尤以丰富的维生素C、较多的维生素E和维生素B族，以及丰富的花青素甙和纤维素等。
推荐人群：备孕 孕期 月子/产后 儿童
忌食人群：婴儿
