鱼片山药汤
原料：
石斑鱼片（或红鲷）300克，山药200克，枸杞子15克。
调料：
植物油25克，盐2克，鸡精3克。
做法：
1. 山药削皮，切小三角块备用；枸杞子洗净，泡发。
2. 山药、枸杞放入高汤内，用大火煮开后，放入盐、鸡精调味，改用中小火煮12～15分钟。
3. 煮至山药熟软。放入石斑鱼片续煮2分钟即可食用。
